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细菌素 Nisin
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1.
Bacteriocins produced by
lactic acid
bacteria
and
fermentation
and
application
of
nisin
in
food
industry
乳酸
菌
的
细菌
素
及
乳
链
菌
肽
在
食品
工业
中
的
发酵
与
应用
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2.
Culture Medium
Optimization
and
Primary
Kinetics
Analysis
for
Nisin
Production
细菌
素
发酵
培养基
的
优化
及
动力学
初步
分析
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