洋葱发芽后不会产生有毒物质，只是营养会因向芽中转移而有所降低，口感也会变差。只要洋葱没有发生霉变或腐烂，一般是可以吃的。 如果发芽时间比较长，洋葱长出了大量叶子，与其吃那干瘪的洋葱头（鳞茎），还不如把那鲜嫩的洋葱苗当蔬菜吃，风味更佳。 其实，大多数蔬菜、薯类发芽后也是无毒的，比如生姜、大蒜、红薯、山药、芋头等。 当然无论哪种蔬菜或薯类，一旦出现霉变或腐烂，都坚决不能吃。 像腐烂的生姜会产生
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洋葱发芽后不会产生有毒物质，只是营养会因向芽中转移而有所降低，口感也会变差。只要洋葱没有发生霉变或腐烂，一般是可以吃的。 如果发芽时间比较长，洋葱长出了大量叶子，与其吃那干瘪的洋葱头（鳞茎），还不如把那鲜嫩的洋葱苗当蔬菜吃，风味更佳。 其实，大多数蔬菜、薯类发芽后也是无毒的，比如生姜、大蒜、红薯、山药、芋头等。 当然无论哪种蔬菜或薯类，一旦出现霉变或腐烂，都坚决不能吃。 像腐烂的生姜会产生
5 个月之前
douyin.com刘萍萍生活营养
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