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一、基本信息佛手瓜（学名：Sechium edule），葫芦科佛手瓜属多年生宿根藤本，又名寿瓜、合掌瓜、洋瓜、丰收瓜。二、起源与分布 - 原产地：墨西哥及中美洲、西印度群岛。 - 传入中国：19世纪初经日本引入，现南方各省（云南、贵州、广东、福建、四川、浙江等）广泛种植，北方大棚亦有栽培。三、形态特征 - 植株：攀援藤本，主蔓长可达10米，分枝力强；根系发达，多年生

一、基本信息佛手瓜（学名：Sechium edule），葫芦科佛手瓜属多年生宿根藤本，又名寿瓜、合掌瓜、洋瓜、丰收瓜。二、起源与分布 - 原产地：墨西哥及中美洲、西印度群岛。 - 传入中国：19世纪初经日本引入，现南方各省（云南、贵州、广东、福建、四川、浙江等）广泛种植，北方大棚亦有栽培。三、形态特征 - 植株：攀援藤本，主蔓长可达10米，分枝力强；根系发达，多年生

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佛手瓜（拉丁学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜、葵瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。佛手瓜清脆，含有丰富营养。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。瓜形如两掌合十，有祝福之意。

佛手瓜（拉丁学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜、葵瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。佛手瓜清脆，含有丰富营养。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。瓜形如两掌合十，有祝福之意。

2022年9月23日

截形姜在西双版纳地区俗称“香姜”，其地下茎具浓烈的柠檬草与木姜子混合香气，常用于凉拌菜、腌肉、煲汤等，是当地极为重要的香料，市面上有售卖且价格高昂，可达生姜（Zingiber officinale）的数十倍，经常供不应求。美味姜的种加词“edule”源于拉丁语，意为“可食用的”，其风味浓郁独特，层次丰富，除具有类似截形姜的柠檬草木姜子混合香气外，还带有一丝清新生姜的气息，因此，它不仅完全适用于截形

截形姜在西双版纳地区俗称“香姜”，其地下茎具浓烈的柠檬草与木姜子混合香气，常用于凉拌菜、腌肉、煲汤等，是当地极为重要的香料，市面上有售卖且价格高昂，可达生姜（Zingiber officinale）的数十倍，经常供不应求。美味姜的种加词“edule”源于拉丁语，意为“可食用的”，其风味浓郁独特，层次丰富，除具有类似截形姜的柠檬草木姜子混合香气外，还带有一丝清新生姜的气息，因此，它不仅完全适用于截形

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