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无水腌制咸盐鸭蛋 无水腌制咸鸭蛋具体做法如下:鸭蛋清洗干净后放阳光下晾干水分回屋后阴凉备用准备适量食盐和八角桂皮入锅干炒香炒至食盐颜色变黄停火晾凉拿一个碗倒入高度白酒先把鸭蛋在酒里滚一滚拿出来后再放盐里整个滚上一层食盐用保鲜膜包裹好放玻璃瓶里密封后放阴凉干燥处腌制即可我这个是腌了20多天的蛋白稍微有点咸味口感刚好不会浪费如果想要流油状态延长腌制时间即可#咸鸭蛋 #咸
1 个月前
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玲食有约
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