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【日本美食】职人师傅教你解剖鲣鱼
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2016年11月8日
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节扌全无黄瓜
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详解鲣节（鲣鱼干）世界最硬食物！日本料理之魂！鲣节制作全介绍
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2022年2月11日
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顶级日料
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【日料刀工系列】鲣鱼分解和醋拌鲣鱼刺身
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2016年6月4日
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鲣鱼-有时候觉得传统的做法，可能只是墨守成规，并不是所谓传承
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2024年9月17日
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好食物语
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日本鲣鱼的切片吃法独具特色，是日本料理中的经典。_哔哩哔哩_bilibili
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你知道干鲣鱼是如何制作的吗？复杂的工序让人惊叹
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【恰鱼记4】不止一条黄鮟鱇的解剖（和烹饪)
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2020年5月9日
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淡水江湖
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被称为史上最硬的食物制作过程 #鲣鱼干 #鲣鱼节 #木鱼花 #科普一下 #
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8 个月之前
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大千纪录
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【日料刀工系列】长崎初鲣tataki、鱵鱼、鲔鱼、石鲷、银带鲱鱼春季刺身
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2020年4月9日
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春天的泉
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【抛光鲣鱼】世界上最坚硬的食物，磨成一支箭头！
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2022年10月14日
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抛光狂魔
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探访鲣鱼节的制作过程，不仅长得像木头还很坚硬，你有吃过吗？
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2022年9月9日
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专注记录
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巴鲣 北部湾鲔 Euthynnus affinis 源自yt@Sasuke Tsujita
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2024年5月14日
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鱼态肝特
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吉尼斯纪录最硬的食物，鲣鱼干是如何制作的？先把鲣鱼熏干再晾晒
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2022年11月25日
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多思味
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【日料刀工系列】鲣鱼刺身分解以及半熟煎鲣鱼刺身的制作
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2015年1月19日
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春天的泉
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【日料刀工系列】真名鲣（（鲳鱼）分解、味噌西京烧
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2018年5月11日
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春天的泉
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【日本美食】职人师傅教你解剖青花鱼
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2016年11月8日
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节扌全无黄瓜
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日本鲣鱼干制作过程，从原料到成品耗时120天，发酵晒干要3到6次
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2023年9月10日
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细说工艺
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【圆鮀鲣白子-极致美味！】 S1819-HA135
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2018年8月18日
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Amoy硬邦帮
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世界上最坚硬的食物鲣鱼节，看看小日子如何将鲣鱼制作成如此坚硬
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2024年1月21日
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探索奇观
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【日本美食】职人师傅带你解剖真鲷
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2016年10月29日
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节扌全无黄瓜
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鱼肉半生不熟 却是极品美味！详解日本鲣鱼半敲烧 (稻草炙烧初鲣)
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2022年5月1日
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顶级日料
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【鲣鱼】是如何通过工厂，制作成世界上最坚硬的食物的呢？？
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【日料刀工系列】齿鲣（东方狐鲣）tataki刺身
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2021年6月2日
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春天的泉
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鲣鱼片的制作方法。 来自鲣鱼市的鲣鱼片。
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2023年9月9日
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szjianghao
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和木头一样硬的鲣鱼干是怎么制作的？吃它牙口得多好啊
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2022年8月30日
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今日妙纪
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这像烂木的居然是鲣鱼干？白钟元老师又给我们普及知识了~
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2018年10月19日
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种花六当家
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金枪鱼兄弟鲣鱼：海洋中鲜为人知的营养宝藏
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美味在手边
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996的科技喵
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从挑选到切片！带你全面了解鲣鱼刺身的魅力！
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鲣鱼寿司
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2023年5月13日
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