An enzyme extract (0.3 mL) was diluted with 0.9 mL of water. An aliquot of the diluted solution (0.5 mL) was added to 2.5 mL of biuret reagent and gave an absorbance of 0.324 at 540 nm in a 1-cm cuvette. A standard solution of albumin (4 mg/mL) gave an absorbance of 0.24 when 0.5 mL was added to 2.5 mL of the biuret reagent. Calculate the concentration of protein in the original enzyme extract.
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